CAS優良竹醋液之用途
竹醋液為具有獨特煙燻香氣之酸性液體，比重約為1.01，pH值則為2~3左右，其中水佔大部分，約有90﹪以上，其他則是以醋酸為主之複雜天然有機成分。竹醋液可以除臭、防腐和殺菌。
如何選購優良竹醋液
- 透明或無色 / 淡黃色 / 淡紅褐色 / 紅褐色。
- 無懸浮物，不得有焦油微粒子或其他雜質、異物。
- 具備竹醋液之特殊氣味。
- 本品之容器應使用耐酸性材質。
- 所使用包裝應密閉完好、外觀良好潔淨、無銹蝕、無溢出或其他變形。
- 標示清楚完整者。
CAS優良竹醋液
CAS 優良竹炭是以台灣產 4 年生以上且 未使用經防腐劑、防蟻劑、膠合劑、塗料或其他藥劑處理過 的成熟竹為材料， 以炭化窯（土窯、磚窯等）、機械爐等設備，經高溫炭化技術，精心煉製而成。
將其排煙口溫度為 80 ℃ ~140 ℃時的煙，經過冷卻後所得之液體，再靜置 6 個月後，去除上層部分的輕質油及下層部分的沉澱焦油，所得中層部分的液體，再經蒸餾及安全性檢測後，即為優良蒸餾竹醋液。
